都会にある溢れんばかりの情報、商品、最先端の流行などの華やかさはほとんどないが、皆豊かに暮らしているという島根県隠岐群海士町を訪ねてみました。その理由を2回にわたり紹介していきます。前編では島外から海士町にやって来た若者たちの島での仕事や暮らしぶりを、後編では料理人養成塾や新鮮な魚介類の細胞組織を壊さずに保存できるCASシステムを導入し成功している企業などの取り組みなどを読者の皆様へお伝えします。
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国際交流サービス協会 インバウンドサポートチーム
