根強い人気のマグロ――遠洋で取られた後の冷凍や解体、マグロ漁の現状、マグロの種類、家庭での解凍のコツなどについてベテラン通訳案内士が豊洲の食品会社を取材しました。
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国際交流サービス協会ホームページ担当
