奄美大島で記者が島の食文化を巡りました。南部の伝統料理「豚飯」や自然栽培の黒糖を使った料理、発酵飲料「みき」を味わい、黒糖焼酎の蔵元で製造工程を学びました。その夜は居酒屋で黒糖焼酎を飲み比べ、地魚や貝、天ぷらなど多彩な郷土料理を堪能――天候に左右されず楽しめる奄美の魅力を発見する旅となりました。
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